كعكة القهوة والجوز

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على 170 درجة مئوية / درجة الغاز 3

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / درجة الغاز 4

2. أضف الدقيق و الخميرة الكيميائية والكاندريل والدهون القليلة الدسم والبيض والقهوة وامزجهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو في خلاط العجين

3. بعد الانتهاء من مزج جميع المكونات جيدًا لدرجة انسكاب الخليط من الخلاط، أضف مكسرات الجوز واسكبها في الصفيحة المجهزة

4. ضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وترجع للخلف عند لمسها بالأصابع. اتركها تبرد لمدة عشر دقائق في الصفيحة ثم ثم ضعها في الحامل السلكي حتي تبرد السلكي

5. أعد طبقة الزينة في الوقت نفسه؛ اخلط الدهون القليلة الدسم حتى تصبح ناعمة ولها قوام كريمي ثم أضف الكاندريل واخلطه حتى يمتزج. أضف القهوة الآن واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم وله قوام كريمي. أضف الكاندريل إذا احتجت إلى المزيد منه وقلبه حتى يصل الخليط إلى التماسك المطلوب

6. عندما يبرد الكيك اسكب الخليط من الأعلىحتى يغطى بالكامل ثم ضع قطع من مكسرات الجوز

324 سعرة حرارية بكل وجبة